Pergunte a qualquer entusiasta de churrascos "como é que se cozinham costeletas?". Eles dirão que fumam a uma temperatura baixa e depois embrulham-nas em papel de alumínio para as terminar na perfeição. Porquê desperdiçar o papel de alumínio ou arriscar um derrame de gordura das costeletas? O processo de acabamento em folha de alumínio simplesmente decompõe as gorduras e vaporiza a carne, proporcionando-lhe umas costeletas suculentas e macias que se desprendem do osso. O Broil King Rib Roster vai um passo mais além; as suas costeletas ficam na vertical numa grelha inoxidável para poupar espaço e evitar que se ensopem nos seus próprios sucos. As costeletas cozinhadas a vapor são deliciosas. As costeletas cozidas não são, são sempre costeletas perfeitamente assadas.

Feito de ferro fundido pesado rodeado por um revestimento de porcelana durável, fácil de temperar e fácil de limpar. No fumeiro, experimente 1 hora no fumo a 225°F / 107°C e 2 horas na assadeira a 300°F / 149°C. Ou num grelhador a gás, asse as suas costeletas completamente e em menos de 1 hora a 212°C. Concebida para encaixar de frente para trás diretamente nas grelhas de cozedura ou Flav-R-Wave™ de um grelhador Broil King®. Poupe espaço, cozinhe melhores costeletas, é também um excelente forno holandês para grelhar!