MUSLOS DE PATO AHUMADOS

Reúnase en torno a la barbacoa KEG con estas inspiradoras recetas e ideas para asar a la parrilla para la familia y los amigos.

Dificultad: 2/5 Tiempo de preparación: 8-24 horas Tiempo de cocción: 15-20 minutos Raciones: 2-4

INGREDIENTES

1,3kg-1,8kg Filete de falda o una carne de su elección
475ml de caldo de carne
El zumo de 2 limas
16 g de cilantro picado
3 cucharadas de sal
1 cucharada de pimienta negra
½ jalapeño mediano, sin semillas y picado grueso
1 cucharada de pimentón

MÉTODO

  1. Combinar y mezclar todos los ingredientes
  2. Coloque el filete de falda en un recipiente herméticamente cerrado
  3. Vierta la marinada sobre la carne asegurándose de que quede sumergida
  4. Dejar marinar en el frigorífico durante 8-24 horas